Tarta de tres chocolates
diciembre 24, 2008
Ingredientes:
• 150gr. de chocolate negro.
• 150gr. de chocolate con leche.
• 150gr. de chocolate blanco.
• 75gr. de azúcar.
• 1,5 litros de leche entera: medio litro para cada capa
• 3 sobres de cuajada.
• 250g. de galletas Maria
• 80 g. de mantequilla.
Elaboración:
A) Base
1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida.
2. Forrar la base de un molde desmontable con la mezcla.
B) Capa chocolate negro
0. Del medio litro de leche, separar una taza y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir el resto de la leche y 50 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde encima de la base de galletas.
C) Capa de chocolate con leche
0. Del medio litro de leche, separar una taza y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir el resto de la leche y 25 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.
D) Capa de chocolate blanco
0. Del medio litro de leche, separar una taza y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir el resto de la leche
2. Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.
Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar el aro y adornar al gusto.
Receta enviada por Mª Dolores
